DOVE MANGIARE

I Ristoranti e le Taverne consigliati da Rome Countryside hanno in comune una peculiarità: servono piatti preparati con ingredienti della campagna romana, possibilmente a chilometri zero e cioé prodotti che non passano attraverso la filiera industriale ma che provengono da allevamenti e coltivazioni locali.

Presso questi ristoranti troverete persone cordiali, con una profonda conoscenza del territorio e delle sue colture, che, oltre a deliziarvi il palato con le loro portate, sapranno trasportarvi in un viaggio emozionale con la fantasia nella storia della campagna romana e dei suoi piatti tipici.

Se vorrete vi spiegheranno le origini di un piatto, quali sono e qual’è  la provenienza dei suoi ingredienti, come viene cucinato,  le origini di quel piatto e perché quel piatto si chiama in quel modo.

Insomma, non solo un pasto squisito e genuino, ma anche tante storie di vita e tradizione della campagna di Roma.

piatti tipici della tradizione